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腊肠小米窝窝
1.3万热度
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吐司
“民以食为天”,逢年过节,亲朋好友聚会,都是离不开吃的。“逢吃必拍"更是体现了现在网络的无穷魅力。那次朋友小聚,每道菜上来,爱玩微博微信的朋友,纷纷拿起手机,几个人同时对着菜快拍,只听到咔咔的声音,看着实在是壮观啊! 拍完上传到微博微信。不管是是汤还是小菜,一律在微信微博上晒出来。

姐晒的不是菜,是心情,是鉴赏力,是那份万水千山走遍的苍桑。偶尔拍拍还好,要是天天拍,不管包子、油条、稀饭什么神马的都拍都晒到微信微博,看客会误把你的小资品位理解为吃货的贪婪和无聊,让人对你的品位大大折扣的。

小米:治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。我国中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
食材
小米窝窝
8个
腊肠
200g
蒜薹
300g
适量
适量
味极鲜
2g
2g
红辣椒
50g
步骤
  • 1. 主料:腊肠、红辣椒、蒜薹、小米窝窝 辅料:植物油、盐、姜、味极鲜
  • 2. 把腊肠用温水泡泡洗净
  • 3. 切小丁
  • 4. 蒜薹去掉尾部,洗净切小丁
  • 5. 用少许盐拌均匀腌制
  • 6. 把红辣椒洗净切小丁,姜切末
  • 7. 热锅加腊肠丁
  • 8. 煸炒出油,捞起
  • 9. 热锅凉油加姜末,蒜薹翻炒出香味
  • 10. 加红辣椒翻炒几分钟到蒜薹变软
  • 11. 加炒好的腊肠丁翻炒
  • 12. 加味极鲜
  • 13. 翻炒均匀即可,把小米窝窝摆在盘子的一圈,倒上腊肠丁即可食用
小贴士
1.蒜薹用盐腌制一会,好入味
2.炒的时候不必加盐了,腊肠丁很咸的
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