油炸臭干
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油炸臭干是我们当地的一道名吃,也是全国的几大怪美食吧,怪就怪在它本来是臭的,但做好之后就成了美味道了,让人闻着臭但却是吃着香。吃了一次还想着啥 时候能来吃第二次。现在就介绍给大家吧。欢迎有时间来我们这儿尝一尝正宗的美食老怪哦。
时间: 10分钟内
食材
面包糠
80g
臭干
100g
油
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
步骤
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1. 买来臭干几块
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2. 切成三角小块一大块对角线切一刀就可以了
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3. 一只鸡蛋打散
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4. 面包糠入碗内
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5. 切成小块的臭干放在蛋液里沾满蛋
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6. 再放面包糠里粘满糠
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7. 全部沾好
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8. 热锅入油烧至七成热时
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9. 下入粘好面包糠的臭干块
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10. 一面煎黄后翻面再炸
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11. 两面金黄时捞出
小贴士
可以洒上孜然粉和辣椒面或是胡椒面来吃,也可以粘着蕃茄酱来吃,特别的美味。
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