炸黄花鱼
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最初的模样班
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。炸黄花鱼，是普通的家常菜，外焦里嫩，鱼肉细腻鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
750g
黄酒
适量
盐
适量
味素
适量
面粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 食材：黄花鱼750克。 -
2. 鱼去腮、鳞、内脏洗净。
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3. 放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。
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4. 喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉 。
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5. 锅里放油烧热到七成热时。
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6. 逐个放入撒上一层薄面粉的鱼炸。
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7. 炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。
小贴士
放入黄酒是为了去腥，提香。