彩色泰式炸豆腐
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豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应，白萝卜可解。
时间: 10-30分钟
食材
青豆玉米粒
150g
豆腐
1块
蛋黄
1只
肉末
150g
步骤
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1. 青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。 -
2. 肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。
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3. 豆腐切三角型，平底锅放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黄色。
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4. 肉末下锅炒制。
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5. 肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。
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6. 快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。
小贴士
如何挑选豆腐
豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购
豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购
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