鸡蛋土司
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倾城的美丽庄
好久没用烤箱了，那天做了个烤鸡翅，突然想做土司了。正好女儿在婆婆家，做了送过去，让他们一起尝尝。说干就干，抱着面盆就坐在床上，一边看电视一边揉面团。
食材
面粉
250g
鸡蛋
3个
黄油
25g
盐
3g
糖
20g
酵母
3g
步骤
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1. 面粉、鸡蛋、酵母、盐、糖放在一起，和成面团。 -
2. 放入黄油揉成光滑的面团，直至出膜。
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3. 放在温暖的地方发酵至2倍大。
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4. 取出分成4份，用擀面杖擀成长条。
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5. 再卷起，我分了4份，依次做好。用保鲜膜盖上，饧10分钟。
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6. 第二次擀开。
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7. 再卷起，放在土司盒里。
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8. 二次发酵至8、9分满。
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9. 盖上盒盖，放在烤箱下层，180度30分钟。
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10. 取出晾凉切片。
小贴士
佳宁心得：
1、我没有面包机，揉到出膜用了一个小时。各人手法不同，出膜时间也不一样。
2、烤箱火候根据自己的烤箱进行调整。
1、我没有面包机，揉到出膜用了一个小时。各人手法不同，出膜时间也不一样。
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