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鸡蛋蒸糕
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前方blind
喜欢吃蛋糕,但是又没有烤箱,今天用新找到的一个方子试了一下蒸的,家常版的小蒸糕,不用打发,很方便的,不过蒸完也发起来了,还挺松软的,蛋糕的味道很香浓,但是吃着很清淡,适合常做的小点心。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
面粉
100g
植物油
40ml
牛奶
70ml
白糖
适量
泡打粉
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 原料集合图。
  • 2. 鸡蛋打入盆中。
  • 3. 分三次加入砂糖,搅散。打得越散越好。
  • 4. 搅拌一会儿,加入牛奶。
  • 5. 再搅拌一会,加入植物油。
  • 6. 搅拌均匀的蛋液。
  • 7. 将面粉和泡打粉混合,放入蛋液中。
  • 8. 搅拌至没有面粉颗粒。
  • 9. 我又随手撒上几枚枸杞。
  • 10. 放入蒸锅中。
  • 11. 开锅后大火蒸15分钟。
  • 12. 蒸好出锅即成。
  • 13. 割开一块。
  • 14. 还很松软的。
小贴士
1:白糖可以依据自己的口味添加。
2:面粉一定要搅拌的没有颗粒,最好是过筛,我没有,就多搅拌了一会儿。
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