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旺仔小馒头
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伊人淡雅泪裴
儿子小时候很喜欢吃旺仔小馒头,个头小小的,入口即化。如今发现自己也能做,于是自己也尝试做了做,因为儿子不喝奶粉,所以家里也没有,于是就没放,不过口感还是不错,要是加了奶粉,我想口感和奶味会更好些。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
25g
土豆淀粉
140g
鸡蛋
1个
牛奶
25g
白糖
30g
泡打粉
2g
步骤
  • 1. 将所有食材称量好
  • 2. 鸡蛋中加入白糖搅匀
  • 3. 再倒入牛奶搅匀
  • 4. 所有粉类混合,过筛
  • 5. 揉成面团
  • 6. 搓成长条
  • 7. 分割成小段
  • 8. 搓成细长条
  • 9. 切成差不多大的小剂子
  • 10. 分别将小剂子搓圆,烤盘刷一层油,将小馒头间隔排整齐
  • 11. 烤箱提前预热,上下火170度烤15-20分左右
小贴士
烤箱时间依各家所定,时间仅供参考
要有奶粉可以加奶粉,这样口感会更好
搓圆小馒头的时间比较长,需要耐心,此过程可以让孩子参与以培养孩子的动手能力
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