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玉米坚果薄底比萨
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爆炸醋坛子
感觉比萨是西餐中最好接受的,而且吃上一次就会喜欢终身。最重要的是比萨花样繁多,做法简单,在家里和块面,随便撒点料,就是一次美味的享受。
  过年的时候,做过几次薄底比萨,从此就爱上了它的味道。
  这个比萨非常简单,只有玉米粒与坚果,所以只放了一层马苏里拉。
  这个薄底不是特别薄,只是随便擀了擀,可以擀得更薄一点,下面烤得脆脆的,吃起来更香。
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
黄油
20g
大杏仁
适量
碧根果
适量
熟玉米粒
适量
红椒
适量
马苏里拉
适量
干酵母
适量
比萨酱
适量
步骤
  • 1. 黄油隔水融化。
  • 2. 面粉中放入干酵母,混和均匀。
  • 3. 倒入黄油。
  • 4. 倒入清水。
  • 5. 和成面团,放到温暖处发酵到两倍大。
  • 6. 大杏仁、碧根果切粒,红椒切圈。
  • 7. 将面团擀成一个薄片。
  • 8. 用叉子叉上小洞。
  • 9. 抹上比萨酱。
  • 10. 放上坚果。
  • 11. 放上玉米粒。
  • 12. 放上红椒圈。
  • 13. 撒一层马苏里拉。
  • 14. 烤箱预热,200度烤十分钟左右。
小贴士
1.和面时放入黄油,面饼会更香。当然黄油不是不可或缺的,不喜欢黄油味道的可以不放。
2.坚果随意,家里有什么放什么好了,我觉得还是多放点大杏仁、开心果好吃。家里没有开心果所以没放。
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