软心巧克力蛋糕
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deflection恐惧
一款非常浓郁的小蛋糕，趁热咬一口，会有浓郁的巧克力溶浆流出来，真正的心太软，巧克力控们，你值得拥有
这种甜蜜，类似于爱情带给我们的~~DO YOU LOVE ME
这种甜蜜，类似于爱情带给我们的~~DO YOU LOVE ME
食材
黑巧克力
70g
黄油
55g
鸡蛋
2个
细砂糖
20g
低筋面粉
40g
白兰地
1小勺
步骤
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1. 把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中 -
2. 隔水加热并不断搅拌至完全融化，然后冷却至35度左右备用
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3. 打两个鸡蛋
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4. 蛋液中加入细砂糖，用打蛋器打发至起泡浓稠，不必完全打发
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5. 然后倒入黑巧克力溶液中
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6. 再加入酒液，用打蛋器搅拌均匀
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7. 筛入低筋面粉
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8. 刮刀切拌均匀，将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。
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9. 取出冷藏好的面糊，倒入纸杯，装7分满，放入预热220度的烤箱8-10分钟 稍凉取出即可食用，表面可以撒糖粉装饰
小贴士
1、蛋液无需完全打发
2、趁热食用
2、趁热食用
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