蜜汁叉烧
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小袋鼠打怪兽
这叉烧腌制的酱料也是自制的，味道依照自家的口感，感觉很棒，为了做叉烧包才烤的叉烧肉，买了2斤大排剔骨后的里脊肉，骨头煲汤喝一举二得啊，自家做的真的很好，安全放心而且又实惠。
食材
猪里脊肉
750g
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鱼露
适量
白糖
适量
生姜片
适量
柠檬片
适量
料酒
适量
生粉
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净后沥干水分，加入2瓶盖白酒和适量盐按摩均匀 -
2. 碗中加入2调羹蚝油，一调羹鱼露，一调羹生抽和半调羹老抽。
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3. 再加入2小勺白糖和一调羹料酒，一小勺子生粉拌匀
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4. 放入微波炉用微波活力一分钟
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5. 做好的酱料待凉
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6. 准备柠檬片和生姜
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7. 等酱料凉透后加入一起腌制一晚上
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8. 烤盘铺上锡纸，放入腌制好的里脊肉
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9. 烤箱200度预热后加入调制20分钟
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10. 20分钟后取出刷上腌制碗里的酱料再进入烤箱烤15分钟
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11. 准备蜂蜜
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12. 15分钟后取出再刷上蜂蜜后再进烤箱15分钟即可
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13. 待凉凉就可以切片上桌
小贴士
1，里脊肉要腌制入味后再烤。
2，调料酱可以按照自己喜欢的口味调。
3，烤箱的温度和时间都是按照自家的烤箱而定的。
2，调料酱可以按照自己喜欢的口味调。
3，烤箱的温度和时间都是按照自家的烤箱而定的。