蒜香烤茄子
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袭人steak
一家都爱吃烧烤，尤其是烤茄子，外面的哪有家里的卫生又美味呢！东北的茄子只有夏天一季，比起南方来的要好吃很多！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
4个
大蒜
1头
辣椒
1个
生抽
30ml
食用油
30ml
糖
5g
步骤
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1. 茄子去蒂 -
2. 对半切开，码在烤盘上
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3. 大蒜去皮剁碎
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4. 青椒去筋剁碎
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5. 锅里放一点油爆香大蒜末和青椒末，加入生抽和糖开锅关火
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6. 茄子上刷食用油，170度上下火烤15分钟
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7. 取出表面放上炒好的蒜末
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8. 再烤15分钟
小贴士
虽然是茄子，但烤的时间也得长一点，不然水分挥发不充分，味道没有烧烤味。
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