蜜桃慕斯蛋糕
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Cheers-Love
前两天老公生日，本来我给他做了个蛋糕，可是失败了，害的我老公都没吃到生日蛋糕。我幼小的心灵也受到了打击，一直内疚着，这不今天休息赶紧忙活起来。
蜜桃慕斯，里面放了好多黄桃，满满的黄桃味。老公对它的评价很好。
蜜桃慕斯，里面放了好多黄桃，满满的黄桃味。老公对它的评价很好。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 首先制作蛋糕胚： 柠檬皮搓细碎。 -
2. 方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油，再撒些面粉，再将多余的粉倒出去
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3. 黄桃切片。
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4. 全蛋里加入细砂糖。
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5. 用电动打蛋器打发至有线条状。
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6. 加入柠檬皮屑打匀。
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7. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
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8. 加入牛奶拌匀成面糊。
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9. 倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分钟
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10. 出炉后倒扣晾凉备用。
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11. 吉利丁片提前放冰水里泡软。
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12. 制作慕斯馅 将白桃（就是普通的桃子）去皮切块放入料理机。
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13. 打成白桃果泥。
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14. 白桃果泥中加入蜂蜜
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15. 柠檬汁
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16. 然后加热至沸腾前熄火。
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17. 蛋黄倒入容器中，搅拌至微白。
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18. 将蛋黄倒入白桃果泥中搅拌均匀。小火加热。
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19. 加热后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。放在一旁晾凉。
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20. 稍凉加入白兰地酒。
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21. 淡奶油打至八分发。
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22. 和步骤20中的材料混合均匀.
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23. 细砂糖、水混合加热。
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24. 待其冷却后加入白兰地酒。做成酒糖液。
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25. 蛋糕准备好。
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26. 蛋糕分成两片。
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27. 一片放入模具底部备用。抹上酒糖液。
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28. 倒入1/4慕斯馅。
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29. 在慕斯馅上铺上一层黄桃片。
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30. 再倒入1/4慕斯馅。
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31. 将第二片蛋糕盖在上面。抹上酒糖液。
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32. 再将剩下的慕斯馅倒入。入冰箱冷藏4小时。
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33. 待4小时后，将黄桃放入料理机。
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34. 打成黄桃果泥。
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35. 将黄桃果泥在火上加热后关火。
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36. 加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀。
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37. 晾凉后倒在蛋糕表面，整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、这个慕斯蛋糕的步骤有些繁琐，但是味道是很值得期待的。
2、放入吉利丁片后的材料，一定要晾凉后再和其他材料结合。
3、打发全蛋至出现线条状后，打蛋器转低速打一分钟，这样使将蛋糊均匀。
1、这个慕斯蛋糕的步骤有些繁琐，但是味道是很值得期待的。
2、放入吉利丁片后的材料，一定要晾凉后再和其他材料结合。
3、打发全蛋至出现线条状后，打蛋器转低速打一分钟，这样使将蛋糊均匀。
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