东北粘豆包
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顾落影执迷离
粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
150g
玉米面
150g
蜜豆馅
200g
酵母粉
1g
水
1杯
步骤
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1. 酵母粉、 糯米粉和玉米面混合。 -
2. 温水一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；
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3. 和成面团，放到温暖处发酵
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4. 分割相等的份数
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5. 取一块面团按成碗状
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6. 包上豆馅
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7. 收口
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8. 码至蒸笼上上汽后15分即可
小贴士
粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物