五香南乳炆笋干
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降孟拖臼堪
笋干做的菜，大家都很喜欢，笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，还可以增进食欲、防便秘、清凉败毒的功效呢~
时间: 10-30分钟
食材
笋干
200g
五花肉
50g
南乳
2块
油
10g
糖
5g
盐
3g
酱油
2g
步骤
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1. 备料 -
2. 笋干隔夜泡发，漂清水
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3. 五花肉切片
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4. 热锅下入肉块，小火煸炒，至肉面略带金黄，并溢出很多油
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5. 泡好的笋干下锅与肉翻炒几下
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6. 倒入南乳与笋干炒出香味，加2碗水中火炆至干身
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7. 先试味，再下调味料，装盘，上桌
小贴士
适当调味，因为南乳本身有咸味，应先试味道再加盐
加适量的糖调味可以去除笋干本身的涩味
加适量的糖调味可以去除笋干本身的涩味