黄瓜豆豉炒年糕
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别凊仴聊嘸痕
春节刚过,家里年糕还有存货,饿了。。给自己弄的,味道还不错
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
250g
年糕
150g
豆豉酱
适量
步骤
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1. 年糕切片,洗净
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2. 在不粘锅中炸至金黄色
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3. 炸好的年糕,沥油,装盘
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4. 黄瓜滚刀切块
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5. 将切好的黄瓜倒入锅中,干炒2分钟
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6. 倒入豆豉酱
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7. 鲐入年糕,翻炒,即可装盘
小贴士
滚刀块切法
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面。
3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。
4、再把上一次的切面翻朝上面。
5、还是在约二分之一处斜切。 这样不断地一翻一切,一翻一切。
另,豆豉已经很咸,所以没有再放盐。
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面。
3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。
4、再把上一次的切面翻朝上面。
5、还是在约二分之一处斜切。 这样不断地一翻一切,一翻一切。
另,豆豉已经很咸,所以没有再放盐。
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