胡萝卜炒包菜
1万热度
137收藏
收藏
|
蓬霏琅咫天涯
包菜营养易熟，并且生的也可吃。包菜不仅含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛可是大有好处。但是Va属于脂溶性维生素，所以与包菜配合，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，食欲大开。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
胡萝卜
适量
青椒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
色拉油
适量
步骤
-
1. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜切薄片、青椒切块待用。 -
2. 包菜洗净用手撕成小块待用。
-
3. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
-
4. 然后放入包菜翻炒均匀。
-
5. 接着放入蒜片翻匀。
-
6. 接着再放入胡萝卜片翻匀。
-
7. 当包菜翻炒至稍变色时加入少许生抽和白糖。
-
8. 当包菜开始变软时加入盐翻匀。
-
9. 接着再放入青椒翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
此菜不可炒制时间过长，需保持其脆嫩。