果酱蛋糕
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ohm天穹
真是控制不了自己，有时一炉烤好几个小蛋糕，不想就吃原味的，就这着法的做奶油蛋糕，这款用的是6寸的胚，自己再修改成4寸的，因为怕大了吃不了，虽说私房烘焙用的都是淡奶，但吃多了还是会感觉腻，加了果酱就又是另一翻味了。
时间: 1-2小时
食材
低粉
50g
油
20g
盐
适量
奶
20g
蛋
2个
糖
65g
淡奶
200g
步骤
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1. 奶和油入盆加糖打匀 -
2. 一个一个加入蛋黄打匀
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3. 加入筛过的低粉拌匀
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4. 蛋白加盐分次加糖打发和蛋黄糊拌匀，入烤盘烤150度40分
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5. 脱模晾凉
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6. 淡奶加糖打发备用，蛋糕片三片，一层蛋糕一层奶油撒水果
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7. 水果表面抹一层果酱，依次做好全部
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8. 表面及四周抹上奶油，在蛋糕顶部再抹少许果酱，最后用奶油花装饰，是不是很漂亮呀！
小贴士
1、蛋糕烤好，脱模片三片
2、淡奶加糖打发，水果切粒
3、一层蛋糕一层奶油撒适量果粒，抹一层果酱，依次全部做好
4、奶油抹匀四周及顶部，表面再抹一层果酱，最后用奶油花装饰即可
2、淡奶加糖打发，水果切粒
3、一层蛋糕一层奶油撒适量果粒，抹一层果酱，依次全部做好
4、奶油抹匀四周及顶部，表面再抹一层果酱，最后用奶油花装饰即可