椰丝果酱蛋糕
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夕纤诺香妔
这款椰丝果酱蛋糕口感蓬松细密，果香，椰香引人食欲，有着让人吃了还想吃的诱惑甜蜜~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
牛奶
60ml
融化黄油
30g
绵白糖
60g
鸡蛋
4个
果酱
适量
椰丝
适量
柠檬汁
适量
步骤
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1. 蛋白蛋黄分离备用。 -
2. 往蛋黄中加入一大半糖，用电动打蛋器打至发白起泡，然后加入牛奶，加入融化的黄油。
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3. 加入过筛好的低筋面粉
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4. 用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
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5. 蛋白，分次加入剩下的白糖，加数滴柠檬
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6. 打发至硬性发泡。
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7. 蛋白霜和蛋黄糊混合
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8. 切拌成顺滑的面糊。
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9. 烤盘放上烤纸，抹上一层薄薄的黄油。倒入蛋糕糊
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10. 震荡出气泡
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11. 放入预热的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟
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12. 出炉后放在网架上撕去烤纸。
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13. 用模具压出形状
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14. 摆盘，抹上果酱，撒椰丝就OK了~
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15. 配上红茶，下午茶走起来~
小贴士
蛋糕冷藏后，更好吃哦！
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