韭菜花炒回锅肉
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小星宇同学
超下饭的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
韭菜花
200g
小米椒
8粒
豆瓣酱
15g
食油
50ml
生抽
5ml
料酒
5ml
步骤
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1. 五花肉加料酒飞水。 -
2. 韭菜花切段、小米椒切段。
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3. 飞过水的五花肉切薄片。
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4. 热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。
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5. 倒入五花肉炒至卷成窝状。
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6. 韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可。
小贴士
豆瓣酱很咸无须另加盐了。