小葱炒虾酱-首发
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久醉绕心弦夏芙
虾酱，是我们当地的一个特产。用的是新鲜的大海虾三磨的，用鸡蛋、香葱来配，或蒸或炒，配上玉米面饼或窝头，那味道都是相当地道。
时间: 10分钟内
食材
虾酱
10g
小香葱
100g
鸡蛋
4个
花生油
适量
步骤
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1. 大虾酱。 -
2. 小香葱切成细段。
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3. 鸡蛋打散
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4. 锅炉中放少量的油，下入葱白炒香。
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5. 加入虾酱翻炒出香味。
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6. 将蛋液倒入，快速划炒。
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7. 当蛋液与虾酱完全中和时，族入小葱叶。
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8. 继续翻炒片刻即可出锅。
小贴士
虾酱中的盐份已经不少，所以要放得适量，菜中一定不要再加盐。
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