【柏翠幸福烘焙】生日蛋糕
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】每年老爸过生日,生日蛋糕都是去蛋糕店提前订,今年的生日蛋糕是我做的。虽然没有买的精致,但是里面饱含了我深深的情感,而且自己做的不加任何添加剂,吃着放心,口感不亚于蛋糕店里买的。
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕
1个
雀巢蛋奶油
250g
白砂糖
50g
奶粉
20g
橘子
适量
葡萄
适量
步骤
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1. 淡奶油在冰箱里冷藏,冷冻1小时取出倒入盆中,加糖和奶粉,将盆放入冰水中
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2. 打发淡奶油直至打蛋器上有小直尖
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3. 提前做好的戚风蛋糕
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4. 戚风蛋糕从中间分开成两片,
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5. 在一片上抹奶油
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6. 盖上另一半,在表面均匀的抹上奶油,用裱花嘴在底部和上面裱出花
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7. 摆上橘子瓣
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8. 摆上葡萄,
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9. 奶油继续裱花,再摆上葡萄,做成了。
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淡奶油下面放盆冰水,把容器放在上面,再加些奶粉比较好打发。
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