米香戚风蛋糕
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缠绕monopoly
这款蛋糕部分用了米粉，做出来的口感真的很不错哦！用这个美丽的模具做出来的蛋糕，不仅口感好，而且也是非常的漂亮呢！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
50g
粘米粉
50g
橄榄油
40g
酸奶
80g
鸡蛋
5个
绵白糖
50g
步骤
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1. 米粉加面粉混合过筛备用。 -
2. 用的是酸奶。
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3. 蛋黄和蛋清分享，蛋清另打在无水无油器皿中备用。蛋黄加入糖10克拌匀。
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4. 加入油和酸奶拌匀。
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5. 加入过筛的粉类。
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6. 拌匀备用。
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7. 分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。
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8. 先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀，
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9. 倒入模具抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
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10. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，这是已经晾凉的蛋糕。
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11. 然后就可以轻松的脱模切块享用了。
小贴士
酸奶比较稠，所以用量会比水或牛奶多。
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