柠香戚风蛋糕
6.6万热度
96收藏
收藏
|
沉着
戚风蛋糕之前做过这回里面加入了柠檬吃起来很清香的呢作为下午茶不错的哈
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
油
20g
糖粉
30g
鸡蛋
2个
柠檬
1个
清水
20g
步骤
-
1. 柠檬一个 -
2. 盆中加入盐
-
3. 将柠檬的表皮用盐搓几下然后用清水冲洗干净
-
4. 擦下柠檬皮
-
5. 蛋清分离
-
6. 蛋黄分离
-
7. 蛋黄中介入清水玉米油和低粉和柠檬皮
-
8. 搅拌均匀
-
9. 蛋清分3次加入糖粉
-
10. 搅打至如图状态
-
11. 然后将蛋白与蛋黄糊混合 翻拌均匀
-
12. 放入模具
-
13. 上下火 160度 35分钟 即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握
柠檬用盐可以杀菌喔
柠檬用盐可以杀菌喔