丝瓜炒蛋
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丝瓜的药用价值很高，全身都可入,丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,它的功效有润肤美白.健脑.活血通络.解毒消肿。在炎热的夏日里,就用丝瓜来炒蛋,因为我不喜歡添加味精来煮菜,都会加少许的糖来调味,可以吃的清爽又健康!!
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
240g
鸡蛋
3个
水
40ml
盐
2g
白砂糖
2g
步骤
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1. 準备材料,丝瓜2条去皮切成斜块,鸡蛋打散 -
2. 热锅后,倒入打散的蛋液搅拌炒,炒到半熟盛起备用
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3. 放进丝瓜至锅里
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4. 加入水.盐.糖,拌炒,焖煮约1分钟
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5. 放入炒过的鸡蛋,拌匀
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6. 拌匀后即可盛盘
小贴士
1.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走
2.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用
2.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用