蔬菜彩色面条
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一百玫瑰啦喎
前段时间入面条机之后
我几乎是天天玩面条，面粉也是用的超快
彩色面条是早几年就在外面的面店吃过，但是没想到今天我居然可以自己做彩色面条给宝贝小侄女
方子是参考女侠森森的
鲁王面粉500克 盐4克 胡萝卜汁180克 （胡萝卜140克加130克水）
鲁王面粉500克 盐4克 菠菜汁180克 （菠菜140加130克水）
我几乎是天天玩面条，面粉也是用的超快
彩色面条是早几年就在外面的面店吃过，但是没想到今天我居然可以自己做彩色面条给宝贝小侄女
方子是参考女侠森森的
鲁王面粉500克 盐4克 胡萝卜汁180克 （胡萝卜140克加130克水）
鲁王面粉500克 盐4克 菠菜汁180克 （菠菜140加130克水）
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
500g
盐
4g
胡萝卜汁
180g
中筋面粉
500g
盐
4g
菠菜汁
180g
步骤
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1. 500克面粉加盐加180克胡萝卜汁 然后用筷子搅拌成棉絮状 -
2. 然后揉成团，需要点力气，成团之后入保鲜袋醒30-1个小时，让面团充分吸收水分
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3. 切成块，方便压面
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4. 500克面粉加盐加180克菠菜汁，然后用筷子搅拌成棉絮状
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5. 然后揉成团，需要点力气，成团之后入保鲜袋醒30-1个小时，让面团充分吸收水分
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6. 切成块，方便压面
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7. 压面需要在1档的时候反复折叠把面压实，压到面皮光滑
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8. 然后转2档继续过一次2档，折叠，过一次2档，反复到压到你所要的厚度
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9. 压出你喜欢的宽度的面条
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10. 放在竹竿上晾干或者晒干
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11. 也可以把面条放入冷冻保存，需要撒上干粉放粘
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12. 晾干或者晒干之后剪到合适的长度扎起来！
小贴士
莼色密语
做面条的水量最好不要一次加完，因为面粉牌子不同，吸水性也是不同
看面团状态加水，面条的面团是很干，很硬的那种，只要揉成团即可
做面条的水量最好不要一次加完，因为面粉牌子不同，吸水性也是不同
看面团状态加水，面条的面团是很干，很硬的那种，只要揉成团即可
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