番茄瘦肉烫米粉
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阳刚historian
第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。
后来便爱上了。
所以偶尔会在超市买一两包备用。
今天这款番茄瘦肉烫米粉，既简单又美味，家里大小都喜欢哈！
后来便爱上了。
所以偶尔会在超市买一两包备用。
今天这款番茄瘦肉烫米粉，既简单又美味，家里大小都喜欢哈！
时间: 10-30分钟
食材
江西米粉
1小扎
番茄
2个
瘦肉
60g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香葱
1根
生粉
少量
步骤
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1. 所有食材（瘦肉切片后加适量盐，花生油，生粉，酱油腌制几分钟；米粉提前1小时左右浸泡）。 -
2. 锅里烧开水，把米粉烫一遍，把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
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3. 番茄去皮后切成小块。
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4. 热锅下油，把番茄放进炒软。
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5. 加进两碗水烧开。
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6. 水开后把米粉和瘦肉加入。
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7. 大火煮几分钟后调味便可。
小贴士
1.江西米粉比较硬，提前浸泡一两小时更容易煮软。
2.番茄烫过后更好去皮。
2.番茄烫过后更好去皮。
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