小象乐园饼干
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娇柔composite
阿菇一直很喜欢小象，觉得小象特别的可爱。阿菇不怎么做烘焙，不会做翻糖饼干，也没有太多的装饰工具。于是，阿菇想了办法。大家看，先用小象模具刻出小象的样子，然后，用筷子轻轻的按出小象的眼睛，是不是还挺像的呢？
时间: 10-30分钟
食材
黄油
90g
花生酱
2大勺
蜂蜜
1大勺
蛋黄
1个
步骤
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1. 将黄油称重，至于室温软化 -
2. 用打蛋器打发至微微发白，加入花生酱和蜂蜜
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3. 继续打发混合均匀，慢慢分次倒入一个打散的蛋黄，混合完毕
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4. 称重，筛入低粉
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5. 用刮刀混合均匀至无干粉状，可以用手稍微整形
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6. 在面团上铺上一层油纸，用擀面杖慢慢擀开成3mm之后的面饼
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7. 揭去油纸，用模具刻出形状
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8. 将边角料反复操作，把饼干都刻好，排在放了油纸的烤盘中
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9. 用圆头的筷子轻轻的在眼睛部位戳一下
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10. 把准备好的饼干放入烤箱中，中层
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11. 提前预热烤箱，设置为上下管170度，初始12分钟，调制成上下管热风模式
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12. 出炉后冷却即可
小贴士
面粉的吸水性可能有所不同，面团不能太湿会很粘，太湿可以增加点面粉量
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