小人风车饼干
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静若繁花成
一款充满童趣的亲子饼干,不怎么喜欢吃甜点的儿子主动要求来折风车\压小人饼干,烤出炉后欢快的一手拿小人一手举风车,那种高兴劲是不言而愉的***
香脆的酥皮,酸甜的车厘子,用粗粮玉米粉来代替面粉做阿拉棒,少油更健康!
香脆的酥皮,酸甜的车厘子,用粗粮玉米粉来代替面粉做阿拉棒,少油更健康!
时间: 10-30分钟
食材
思念飞饼
1张
玉米粉
100g
面粉
30g
鸡蛋
1个
白糖
35g
食用油
10g
车厘子干
3个
步骤
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1. 鸡蛋打散+糖打至糖溶化(留少许蛋液后面刷饼干用) -
2. 加食用油拌均匀
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3. 筛入面粉和玉米粉
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4. 混合整成圆形松弛30分钟
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5. 取一张思念飞饼皮擀成长方形
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6. 切成6等份
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7. 四角各切一刀,中间不切断
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8. 折成风车的样子
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9. 把饼干面团擀块状,切成小条棒
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10. 阿拉棒排入烤盘刷蛋液,风车中心放在阿拉棒的一头,上面放半粒车厘子干压一下成形
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11. 多的饼干面团用模具压出小人模样
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12. 全部做完排入烤盘,风车刷蛋液,入200度的烤箱
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13. 18分钟左右出炉即可
小贴士
注意小人饼干要刷蛋液后一头再放上风车,并稍及力压一下,以免粘不住;
另饼干不要压的太厚,以免酥皮风车烤好了而饼干还末熟.
另饼干不要压的太厚,以免酥皮风车烤好了而饼干还末熟.