腊肉包菜炖薯粉
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Q的红薯粉丝，脆甜的包菜，有了腊肉的搭配，鲜咸下饭······
时间: 10-30分钟
食材
包菜
300g
红薯粉丝
50g
腊肉
少许
食油
2茶匙
盐
少许
胡椒
少许
杭椒
2个
洋葱
少许
姜
小块
红椒
少许
蒜
3瓣
步骤
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1. 准备好包菜、腊肉、红薯粉丝、红椒、洋葱、生姜、蒜、红椒。 -
2. 腊肉去皮、切薄片备用。
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3. 包菜撕小块，洗净备用。
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4. 洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。
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5. 红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。
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6. 锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。
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7. 腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。
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8. 将包菜倒入锅中翻炒均匀。
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9. 薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。
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10. 加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
小贴士
1、红薯粉丝煮发较节约时间。
2、包菜用手撕成小块。
2、包菜用手撕成小块。