自制营养肉松
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volunteer唯美
儿子一直不喜欢吃肉,就想着买点肉松给他试试,但是现在的食品安全问题太多,干脆买来自己动手做肉松,安全放心,做好放在粥里给宝宝吃,没想到小家伙吃了一大碗呢,一次性解决了孩子不爱吃肉不爱吃粥的烦恼。
时间: 1-2小时
食材
猪瘦肉
200g
姜
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好瘦肉,适量姜,肉切大块一点
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2. 姜拍一下,和肉一起放锅里面煮大概20分钟吧,水开撇去浮沫,放适量盐
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3. 煮熟捞出控水,准备好搅拌机
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4. 把肉块撕小,然后分几次放入搅拌机搅碎
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5. 绞碎好的肉松
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6. 在控干的锅面抹薄薄一层油,防止肉粘锅,不用放太多,开最小火慢慢炒,这个过程就放糖和酱油,前面我放过盐了,这里就不放了,以免过咸
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7. 觉得差不多了就可以捞出,放凉后就可以了,大热天的我就装在保鲜盒放入冰箱保存。
小贴士
不要炒得太久,肉松太干口感就不好了,配料一点点放,一边试一边放吧,量多量少看自己的喜好吧!
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