苹果红薯派
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国喌其实个爱你
妈妈煮的红薯给我打包带回家了一些。周末同学带孩子来玩，我决定用它来烤一个简单的红薯派，当作喝茶聊天吃的小点。这种红薯派，操作简单，不象做饼干和蛋糕那样费时费力，派皮也不用叠被子，不用打黄油，很适合新手来操作。
还是用的我的松下ＮＢ-Ｈ3200烤箱，这款烤箱，我用起来越来越顺手了，从一开始用时，紧张的盯着它，到最后，可以把食材扔进烤箱，自已走到一边不管它，完全摸透了它的脾气。所以，开始用一个新厨具，不必太过紧张，只要仔细观察几次，你就会掌握它的规律，从简单的开始做起。
还是用的我的松下ＮＢ-Ｈ3200烤箱，这款烤箱，我用起来越来越顺手了，从一开始用时，紧张的盯着它，到最后，可以把食材扔进烤箱，自已走到一边不管它，完全摸透了它的脾气。所以，开始用一个新厨具，不必太过紧张，只要仔细观察几次，你就会掌握它的规律，从简单的开始做起。
食材
低筋面粉
100g
黄油
40g
糖
10g
水
35ml
烤地瓜
1个
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 黄油软化，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀成粗粗的颗粒状。
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3. 加水入压揉成团，加保鲜膜松弛15分钟。
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4. 红薯去皮压成泥，加入一大勺炼乳充分拌匀备用。
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5. 苹果切成薄片。
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6. 泡在淡盐水备用。
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7. 把松弛好的面团擀成约3毫米的薄片。
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8. 盖在派盘上，用擀面杖轻压过去，去掉多余部分。（多余的部分我又装了一个小模中）
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9. 用叉子轻扎上孔。
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10. 把地瓜泥放入派盘里抹平。
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11. 再摆上苹果片。
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12. 预热烤箱，200度，放中上层，烤二十分钟。
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13. 再移到烤箱的倒数第二层，烤约二十分钟。
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14. 烤至表层的苹果略有焦色取出。
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15. 出炉后马上刷一层糖水。
小贴士
1、凉吃热吃皆可，我喜欢趁热吃，红薯更香甜。
2、如果所用的红薯不甜，可以馅中加入适量的糖。
3、具体烤制时间，请根据烤箱来决定。
2、如果所用的红薯不甜，可以馅中加入适量的糖。
3、具体烤制时间，请根据烤箱来决定。