烤五花肉
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夏Luxuriant
五花肉又称“三层肉”，是肥瘦间隔的肉，这部分的瘦肉也是最嫩且多汁的，不管是煎、还是红烧都好吃。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
生菜
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
陈皮碎
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
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1. 五花肉放冰箱冻硬； -
2. 冻过的五花肉会切的很均匀；
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3. 五花肉放碗里，依次放葱、姜、花椒粉、胡椒粉、陈皮碎
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4. 搅拌一下，再放酱油、料酒、香油、鸡粉搅拌均匀，然后放冰箱腌一个小时；
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5. 把入好味的五花肉放入铺好锡纸的烤盘内，调上、下火（220度）15分钟。
小贴士
五花肉因为脂肪较多，所以烤的时候不需要再刷油。