作为药食兼备的食材，豆制品是植物食品中蛋白质含量较高的，含有8种人体必需的氨基酸，同时含有动物性食物所缺少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力。
酱香浓郁的叉烧酱，不仅仅是传统理解上只能做肉类，用它来料理的素食，得益于酱汁的浸染，咸甜适口，浑厚鲜美，无论看着还是吃着，都比肉还香呢。