椰奶蛋挞
2.6万热度
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别凊仴聊嘸痕
上次做了原味的葡式蛋挞，感觉不过瘾，这次正好有一瓶椰汁，换个品味，如果有椰浆的话最好，椰汁味道太淡了，这次做的比上次更香浓，更细滑，老公不顾嘴疼都连吃了三个。
时间: 10-30分钟
食材
椰汁
100g
淡奶油
100g
蛋黄
3个
白糖
20g
炼乳
5g
低筋面粉
3g
椰蓉
适量
步骤
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1. 蛋清和蛋黄分离，挞皮室温解冻半小时。 -
2. 蛋黄打散。
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3. 加入白糖搅匀。
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4. 加入淡奶油。
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5. 加入椰汁。
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6. 加入炼乳。
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7. 加入低粉，搅拌均匀。
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8. 把挞水过筛一次。
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9. 倒入准备好的挞皮中。
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10. 220度烤25分钟，拿出后在表面撒点椰蓉。
小贴士
1.如果烤到25分钟还没有上色，可以移到顶层再烤2分钟。
2.如果有吉士粉的话，最好加点，可以增香。
2.如果有吉士粉的话，最好加点，可以增香。