生煎包菜饺
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恨灵雕
水饺的吃法有很多，用油煎熟了吃，是其中的一种。
食材
包菜
700g
鸡蛋
5个
饺子皮
700g
虾米
100g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
植物油
适量
麻油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
鲜抽
适量
步骤
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1. 包菜洗净切碎，用盐打一下，挤去一些水份。 -
2. 鸡蛋炒熟，铲碎。
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3. 把包菜，鸡蛋混合。加盐，糖，料酒，虾米，鲜抽，植物油，麻油，鸡精，葱花调好味。
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4. 包成饺子生胚。
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5. 锅里放油，把饺子放下，加一些水，盖锅盖，大火煮开，中火煮至水干。
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6. 把饺子翻一面，再煎至金黄。
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7. 装盘即可
小贴士
因为是用煎的，所以要掌握好时间，最好用玻璃的锅盖，方便观察。
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