莲藕炒肉片
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大圣literally
秋冬季天气干燥，吃些藕，能起到消食止泻，开胃清热，滋补养性、润燥止渴作用。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
2节
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切片并放入清水中浸泡 -
2. 葱花切碎
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3. 瘦肉切片
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4. 放入适量的油、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀
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5. 锅烧热，放油，倒入瘦肉，翻炒至变色
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6. 放入莲藕片翻炒
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7. 出锅前放入少许盐，翻炒均匀
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8. 关火，盛上盘，撒上葱花，即可
小贴士
莲藕切开易氧化，所以切好要放入清水中浸泡。