您的位置: 首页>菜谱分类>薯香脆虾
薯香脆虾
3.2万热度
175收藏
家小沫小柒柒杯
每次买明虾都是直接白灼着吃,感觉确实挺好吃的。不过夏天到了。总想变个做法让孩子更喜欢,于是就想起了搭配地瓜(红薯)炸薯条的做法,嘿嘿,番茄酱起到了中和作用哦。没想到做出来的虾非常的松脆,带皮一起吃了。外脆里软,还有薯香,太好吃了这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
200g
红薯
80g
适量
适量
番茄酱
适量
玉米粉
适量
糯米粉
适量
步骤
  • 1. 明虾剪去虾枪和虾脚,剔除虾线和内脏,红薯削去外皮切粗丝儿
  • 2. 把处理好的虾捞出放入玉米粉和糯米粉,少量的盐巴翻搅均匀,让虾身沾满
  • 3. 锅中放入适量的油,油热后放入虾
  • 4. 将所有的虾都放入
  • 5. 炸制虾变金黄泛红变脆
  • 6. 捞出控油
  • 7. 将薯条放入炸
  • 8. 炸制薯条熟透,
  • 9. 薯条装出控油
  • 10. 炸好的虾再放进去复炸一下使虾皮更松脆
  • 11. 将虾和薯条放入盘中,撒上番茄酱即可
小贴士
明虾头部的内脏一定要剔除干净哦。否则影响口感
油温不宜过高,否则容易溅锅

不放番茄酱直接吃也很好吃哦
这道菜的其他做法

椒香脆虾壳

775收藏
5.7万热度

香脆炸虾

110收藏
8094热度

潮汕香脆番薯片

185收藏
2.3万热度

香脆红薯片

134收藏
4.1万热度

脆皮香辣虾

855收藏
9.6万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱