南瓜糯米饭
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五月你来
南瓜季节,各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜,准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜,相互吸收彼此的味道,比单独蒸糯米饭要好吃。
食材
南瓜
1个
糯米
150g
蜜红豆
适量
黑加仑
适量
蜜枣
适量
红枣
适量
玉米粒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 备好原料,糯米提前半天用水泡上。
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2. 泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大,怕米蒸不透,如果很小的南瓜,可以不用煮,泡开就行。
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3. 煮好的米捞出来。
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4. 加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆。
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5. 再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
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6. 南瓜切掉上部,挖去籽。
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7. 把拌好的米放入。
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8. 上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上,放一边蒸熟。
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9. 蒸好的糯米饭。
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10. 蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上,上桌吧。
小贴士
蒸的时候,南瓜的盖放一边蒸,是怕盖上后影响米的成熟。