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印度香料炒土豆片
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整洁undesirable
这印度香料感觉挺好用,无论煮汤或是焖牛腩都可以发挥很好的效果。这是第三天为LG 做没有咖喱的土豆,试用印度香料,每次尝试新的做法都会有担心不知LG是否能接受。说真的,平常我比较少吃土豆,也不是不喜欢,反正就是很少吃而已。所以家里的土豆基本上都是为LG 而买,为LG 所做。这道菜无论食材或做法都非常简单,但是味道却十分好。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
橄榄油
适量
适量
适量
印度香料
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 准备好一个土豆与适量印度香料。
  • 2. 土豆用切菜器切成小薄片。
  • 3. 适量葱花。
  • 4. 烧热锅倒放适量橄榄油,放入印度香料。
  • 5. 慢火炒爆出香味。
  • 6. 加入土豆片转大火。
  • 7. 快速翻炒。
  • 8. 倒入适量清水。
  • 9. 调入少许盐与白糖(印度香料已经配好糖盐,但是比较淡)盖上锅盖焖片刻。
  • 10. 焖至土豆熟透,打开锅盖,倒入葱花。
  • 11. 略轻轻搅拌均匀即可熄火。
小贴士
土豆片在炒之前要用清水浸泡,另外炒的时间不宜太长,我炒的时间就没掌握好过于软烂了。
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