大豆酱炒蒜苗土豆
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铅笔periodic
我爸很喜欢吃酱炒的东西，用大酱代替酱油，味道醇厚，除了色泽不是那么漂亮，但是味道绝对好，而且非常下饭，很适合牙口不好的人吃。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苗
200g
土豆
200g
油
适量
大酱
少量
葱
少量
姜
少量
步骤
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1. 蒜末洗净。 -
2. 土豆洗净。
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3. 蒜苗切成段。
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4. 土豆去皮，切成条。
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5. 少许的大酱，用水和稀。
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6. 葱切段，姜切片。
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7. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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8. 放入蒜苗，翻炒。
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9. 放入大酱。翻炒。
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10. 放入一小碗热水。
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11. 最后放入土豆条。
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12. 小火焖，待水分几乎没有了，即可出锅。
小贴士
因为大酱很咸，所以这个菜就不用放盐了。
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