酸辣水萝卜片
1.4万热度
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流凨
酸辣萝卜片爽口开胃，同时也是面条和粥的最佳伴侣！
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天多吃萝卜对身体有很大的好处，冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天多吃萝卜对身体有很大的好处，冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。
时间: 10-30分钟
食材
水萝卜
2根
盐
适量
白糖
1小勺
老干妈辣椒酱
半小勺
大蒜
4瓣
食醋
2小勺
生抽
1/3小勺
香油
少许
步骤
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1. 水萝卜清洗干净，切成薄片。 -
2. 将萝卜片放入容器中，再放入适量盐腌制10分钟。
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3. 大蒜切成末。
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4. 调汁：放入适量生抽，白糖，醋，香油，老干妈辣椒酱（根据个人的口味可以多放辣椒）和蒜末，调匀备用。
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5. 将腌好的萝卜片中多余水分倒掉。
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6. 将调好的汁倒入萝卜片中，拌匀，即可装盘食用。
小贴士
1、制作酸辣水萝卜时需要选择水分足的萝卜，不要糠的，否则影响口感。
2、生抽根据个人的口味可放可不放，但我家比较喜欢放一点。
2、生抽根据个人的口味可放可不放，但我家比较喜欢放一点。