酸辣胡萝卜丝
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染墨丶若流云运鹏
最近天气干燥，脸上有点过敏，听美女同事说，吃胡萝卜就可以抗过敏，但是必须是要吃用油炒过的菜有效果哦，炒出来的胡萝卜酸辣下饭，还带有丝丝的清甜，真的是好味道啊。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
2根
青椒
1个
油
适量
盐
适量
红辣椒
2个
大蒜
1瓣
花椒
少许
生抽
少许
香醋
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净削去皮，切成丝 -
2. 青椒去蒂，洗净，切成丝
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3. 准备好少许的花椒，红辣椒切成段，大蒜切片
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4. 坐锅热油，先爆香红辣椒段和花椒
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5. 下入蒜片炒香
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6. 倒入胡萝卜丝煸炒，炒软
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7. 加入青椒丝，加适量盐，翻炒均匀
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8. 加入少许生抽，炒匀
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9. 出锅前，倒入适量香醋，快速翻匀关火
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10. 即可出锅装盘
小贴士
胡萝卜是脂溶性维生素的食材，必须要用油炒，才可以最大发挥胡萝卜本身的营养价值。
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