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猪排大餐
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岫烟impartial
忙了一个星期，需要犒劳一下自己，想去外面吃大餐，但是天气热的不行。所以就模仿别人自己做个大餐，也不算什么大餐，算是简餐吧。一个人好好享受一番。
食材
猪肉
200g
土豆
100g
玉米
250g
香瓜
1个
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 先看看今天大餐需要的食材。
  • 2. 猪肉切1cm厚度
  • 3. 用刀背敲打，目的是为了猪肉肉质疏松。
  • 4. 加料酒，盐，酱油，胡椒粉，生姜（个人比较喜欢生姜可不放）蛋清，腌制2小时
  • 5. 土豆切薄片，放蒸电饭锅上蒸烂。
  • 6. 胡萝卜切丁。
  • 7. 玉米剥成粒。
  • 8. 香瓜切丁。准备就绪的食材
  • 9. 土豆蒸熟后捣成泥。
  • 10. 玉米入锅热水2分钟。待材料冷却后
  • 11. 这算是土豆沙拉吧。加点盐拌一下就可以。不需要放沙拉酱。
  • 12. 热锅入油
  • 13. 放入猪排，一定要煎煮。这是猪排不是牛排，只有全熟。中途可以用刀再划几下。容易煎。
  • 14. 用煎猪排剩下的油煎少蛋清的鸡蛋。顺便煎一下圣女果。
  • 15. 装盘，土豆沙拉
小贴士
猪肉切薄一点，1cm有点厚
煮玉米的水可以喝哦，甜甜的。
在煎猪排的过程中，如果感觉硬可以用刀再划两下。
土豆沙拉只需加一点点盐和油就可以了，不要加沙拉。
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