白茅根具有凉血止血，清热解毒，对乙肝的治疗可以起到一定的辅助效果。甘蔗的营养价值很高，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。节日期间大鱼大肉吃多了，正好喝点白茅根甘蔗水，去去火气，预防咽喉肿痛。