萝卜鲜菇炖肉
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clasp天无二日
有时候总会剩那么点东西回 搁冰箱里又忘记了,这不 过年了知道自己要带孩子回娘家一段时间,务必要将冰箱清空,发觉这剩点那生点的 干脆就一品锅煮来吃了,不浪费,还很不错 萝卜和鲜菇都很好吃。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
250g
杏鲍菇
150g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 猪肉,萝卜,杏鲍菇 调料:生抽,生粉,盐 油,蚝油
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2. 萝卜也切厚
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3. 杏鲍菇切厚四方块
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4. 先 干锅烧热 放姜片 杏鲍菇翻炒 菌类比较寒湿 用姜炒锅平和下
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5. 略炒变色的杏鲍菇放过面水
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6. 焯过 捞起 备用
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7. 猪肉用1勺生粉,生抽,少量的油拌匀,杏鲍菇焯过
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8. 热油锅放姜爆下
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9. 倒入拌过的猪肉翻炒至变色 香味出
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10. 倒入杏鲍菇 萝卜块 一起翻炒
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11. 略炒之后放适量盐
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12. 适量的清水 盖上锅盖焖煮
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13. 煮至收汁 出锅前倒入1勺左右的蚝油
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14. 翻炒均匀 即可出锅啦
小贴士
蚝油能增加菌类的鲜味
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