蒜香娃娃菜
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向文可有可无
这是一道非常爽口美味的菜品，蒜香的特殊味道提升了菜品的口感，娃娃菜的细嫩更是清淡至极。娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
250g
油
适量
盐
适量
粉丝
适量
枸杞
少许
步骤
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1. 这是购买的精品娃娃菜。 -
2. 将娃娃菜洗净后切成宽条备用。
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3. 粉丝用清水泡发变软。
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4. 枸杞也用清水洗净泡发一下。
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5. 将带皮蒜用刀拍碎，方便去皮。
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6. 将蒜切成蒜末备用。
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7. 用热水将娃娃菜焯制一下。
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8. 放入几滴油和盐可使菜的颜色更加纯正。
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9. 将菜和粉盛入容器内。
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10. 上面放入枸杞和蒜末。
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11. 锅中放少许油烧热。
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12. 将热油浇在菜品上。
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13. 将菜品放入蒸锅中蒸制10分钟即可出锅。
小贴士
热油浇制是为了将蒜的香气逼出。不需用油过多。
娃娃菜焯制后可以缩短蒸制的时间，使菜的口感更佳。
娃娃菜焯制后可以缩短蒸制的时间，使菜的口感更佳。