肉丝炒五彩
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流凨
非常普通的家常菜
时间: 10分钟内
食材
瘦肉丝
100g
胡萝卜
1个
洋葱
0.5个
茶干
100g
秀珍菇
100g
芹菜
1把
盐
5g
糖
2g
料酒
1小勺
鸡精
1g
葱
1根
姜
1片
蒜
2瓣
步骤
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1. 胡萝卜洗净去皮切丝 -
2. 茶干切丝用开水泡一下(去除豆味).
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3. 洋葱,芹菜洗净切丝.(芹菜叶别去掉,好东西)
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4. 秀珍菇洗净,用手撕成丝.
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5. 葱,姜,蒜洗净切碎.
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6. 油锅热,放姜,蒜爆香,放入肉丝大火快炒,加料酒,加盐,糖快炒,肉丝转色盛出.
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7. 油热,放入胡萝卜丝快炒
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8. 放入洋葱,秀珍菇,茶干,快炒.(如果太干,喷点清水炒)
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9. 待上述蔬菜转色,加入炒好的肉丝炒匀.
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10. 最后放芹菜,加点盐,葱花,鸡精,炒匀,就可以了..
小贴士
喜欢吃辣的可以放些辣椒。