红烧胡萝卜土豆块
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红烧土豆块，很家常的一道菜，甜甜的。上回入菜场才知道，原来土豆有新旧土豆之分，红烧土豆必须得用粉粉的新土豆才行，土豆丝必须得用脆脆的才行。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1根
土豆
3个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块 -
2. 三个土豆洗净，去皮
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3. 切成滚刀块
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4. 坐锅，开火，倒油
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5. 油热后，倒入切好的土豆块，翻炒
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6. 土豆块大概五成熟的时候，倒入切好的胡萝卜块，一起翻炒
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7. 片刻后，加入老抽，炒匀
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8. 加入水，没过土豆和胡萝卜块
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9. 加入盐
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10. 加入白糖
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11. 等火将汁煮的少一些的时候，加入味精
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12. 等汁全部收干了，就可以出锅装盘了
小贴士
胡萝卜也可以等加水以后和土豆块一起煮熟
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