萝卜丝饼
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清秀
萝卜丝做的饼,口感别有一番风味,而且有两种不同的做法,下面就来介绍一下。
食材
白萝卜
400g
火腿
50g
海米
50g
肥膘
50g
面粉
100g
熟猪油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 白萝卜切细丝,葱姜切末,火腿、海米、肥膘分别切粒
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2. 面粉一部分用熟猪油(我用的奶油,有点发黄色的那个)和成油酥面,一部分用色拉油、水和成面团
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3. 萝卜丝加盐腌渍5分钟,除去水分
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4. 加上配料、调料拌匀
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5. 水油面团擀成片,油酥面放在上面
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6. 卷成卷,切成小剂
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7. 将水油面包裹好油酥面,做成圆皮,包上萝卜馅,刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻仁
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8. 烤箱200摄氏度烤20分钟
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9. 好了
小贴士
注意烤箱烤制时间