土豆粉条炖鸡
5万热度
172收藏
收藏
|
飞的云南美女彭湰
以前在老家时每次去姥姥家姥姥都会给我们炖这道菜吃,记得那时吃着是那样的美味,现在还记忆犹新。近几年一直没有回老家,姥姥每次打电话都说很想我,其实我也很想她,从小在她家长大,对她有太多的依恋。现在自己也什么菜都会做了,可总觉得吃到嘴里的不是以前的味道。在老家做饭都是烧柴火,用大锅,做出来的饭菜超级香。现在用的都是电磁炉电饭锅,心里感觉不一样了,做出来的菜也就不觉得好吃了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
鸡腿
4个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
干红椒
适量
八角
适量
粉条
适量
步骤
-
1. 土豆和或萝卜削皮洗净,鸡腿剁成小块
-
2. 鸡块下热水中汆烫去浮沫
-
3. 土豆和胡萝卜切成块
-
4. 粉用温水泡软
-
5. 电饭锅中倒入适量的温水,加上葱、姜、辣椒、八角和汆烫好的鸡块,倒入料酒
-
6. 按下煮饭键烧开后倒入土豆和胡萝卜,加盐和少许老抽
-
7. 再次煮开后加入泡好的土豆粉
-
8. 煮到红薯粉软就行了,加上鸡精出锅
小贴士
1、水别放多了,我的就放得有点多,感觉稀拉拉的